Die Pfannkuchen sind feines und leichtes Gebäck aus der Bretagne -Region in Frankreich. Sie werden mit Mehl, Milch, Eiern und geschmolzenen Butter zubereitet und in einer heißen Pfanne gekocht, bis sie golden und knusprig sind. Crêpes können in vielerlei Hinsicht mit süßen oder herzhaften Zutaten garniert werden. Sie werden oft mit Puderzucker, Marmelade oder Schlagsahne für süße Pfannkuchen oder mit Gemüse, Fleisch oder Käse für gesalzene Pfannkuchen serviert.
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